270 美食和想通(2/3)
作品:《美人心计》流也不可以来。”
“那为何我可以进来?”她越来奇怪了。
他那幽深的眼瞳里晕开了一片冷雾,让人看不透他的心,一只胳膊肘支住半侧脸颊,眼皮慵懒地抬了抬,凝视她说:“那是因为我。没有人敢拦着我。”
这时,菜上来了。
末香花了眼,这都是什么跟什么呀?
鱼也有,鸡也有,连那些昆虫都有,末香看着已是没了胃口。
若风看末香一脸泄气的样子,一盘一盘地指着说:“这是鱼干脍,这是红虬脯,这是葫芦鸡,这是百岁羹,这是肥羊羹。”
“这些名字怎么这样古怪?”她还是无法拿起筷子来。
“这几盘菜还不算最高雅的,你就听不惯了?”他冷笑道,“这是官家人吃的东西,哪能和一般市井之徒一般叫法?”
“可是为何叫这些名字呢?”她问。
他倒是颇有耐心地向她一一讲解,也不知他葫芦里卖什么药,竟然如此大发善心。
鱼干脍:鱼干是从海中捕来五尺长的鱼,去皮取精肉,切成细丝,一定要薄,然后晒干,装入瓷瓶密封便可装上盘,为冷菜系。
吃时鱼干为精选鲈鱼,肉韧度强,又香又脆。有点像二十一世纪的晒鱼干。
红虬脯:将精瘦猪肉制成虬形,如红丝般盘旋在一起,高一丈。如果用筷子想将这些虬丝往里压一点,虬丝初时全往内撤,等筷子松开后便恢复原状向四周旋开。十分有弹性。
葫芦鸡:制作方法独特,将鸡捆扎成葫芦状,烹出之鸡香醇酥嫩,而且非常有嚼劲。
百岁羹:将鲜嫩芹菜洗净沥干,放入罐中加盐腌制,盖上盖,使其自然发酵后取出,置锅中加酸汤或醋烧沸即成。
肥羊羹:选用优质的羊肉煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,加入一种叫“馍”的白面烤饼,吃时将“馍”掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后再汤汁渗入馍内。是从胡人那边传过来的一种菜肴。其特点是必须宽汤大煮,尽显胡人之豪放个性。
一边听他解说着,一边品尝着,末香感慨着,这东晋的美食还都不赖呀!
只是,这味道若能经她改良改良,怕是会更加好吃呢!
见她在沉思着什么,若风问:“你可是想这些菜的制法有什么不足之处?”
不会吧,难道若风的眼睛都看透人心不成?她说:“是又怎么样?”
“想出了什么了,说来听听。”若风端起杯子,微抿了一口水。
她说:“比如说这百岁羹,只是加了点菜与葱、姜便可叫羹了,味道总觉得太单调了些。而这葫芦鸡,吃起来是挺香的,可是还是不够香。”
他怀疑地看着她:“莫非你吃过比这更香的鸡?”
“那是当然。”在二十一世纪,加上特制的调料,做出的鸡绝对比这葫芦鸡香上十倍!
“在何处吃过?”他问。
这可不好回答了,她说:“我的意思是,我可以做出比这更加香的鸡来。”
“哦?”他一怔,幽黑色的眼睛向她投来惊疑的光来。
是的,在二十一世纪就能做成,不过这是前世的事了。所以,他是不会知道的。
二人又去好好逛了逛,便回去了。
而另一边,昭昭回去后,哭了一天一夜,将眼泪哭干,反而不再哭了,变得冷静下来。
水帝在一边急死了,心疼地说:“昭昭,别再哭了,父皇将若风给杀了,为你出气!”
昭昭连忙说:“不要!父皇,若是你这样做,女儿会一辈子愧疚的!”
“可是他这样伤害朕的宝贝女儿!”水帝叹气。
昭昭说:“这也许是命中注定的,他是女儿的
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