第 142 章 鱼面(5/7)
作品:《回城后的美味生活[八零]》
煮开的鱼骨汤呈奶白色,翻滚着漂亮的水花,扔进几颗鱼丸、鱼饺,熟透后连汤舀如大碗中,撒上一把葱花,一碗热气腾腾的鱼面就做好了。
罗青梅给自己装了一小碗,陪着何在言吃,鱼面跟纯面粉做的手擀面不同,嚼劲不够,却有股特殊的鱼鲜味。
配着热汤,大半天泡在水里的寒气一下子就被驱散了。
何在言吃完面,又舀了半碗鱼汤,撒了葱花和香油、香醋,慢悠悠地喝着。
他们几乎没说话,却感觉很自在,心里也是充实的。
罗青梅送走何在言,继续在厨房里忙活。
草鱼的鱼肉剔下来后,小心去掉鱼刺,放进单独的卤锅里卤。
这火得一直看着,免得煮过头鱼肉化了。
鱼肉捞起来沥干水,要浸泡在香料中一·夜,隔天再放锅里慢慢地烘干。
这个跟小鱼干的做法不同,因着鱼肉比较大块,这样处理会更容易入味。
隔天,王碧玉和刘玲侨就来店里报道了。她们昨天下午过来,但罗青梅不在,没帮上忙。
今天她们俩异常勤快,把罗青梅的活都给抢了。
罗青梅琢磨了下,把烤鸭的炉子弄出来,准备试着用炭火烤下鱼肉。
鱼肉不像鸭子有丰富的脂肪,烤完后干巴巴的,但是鱼肉非常紧实,而且炭火把香料的味道都激发出来,味道竟然要比在铁锅里烘干的更好。
南门街的街坊们每当闻到没闻过的香味,第一个想法就是,罗青梅又在做好吃的了。
可惜的是,这一回,除了少数人,没人有幸能尝到那烤鱼干的味道。
那场暴雨过后,又是艳阳高照,热得不行,这时,王桓州和秦志杰的中考成绩都出来了。
他们考进了学校前三名,进一中妥妥的。
罗青梅也兑现自己的承诺,请他们吃大餐。
刘兆的成绩就没那么亮眼,以吊车尾考进了秦志杰他们的这种初中。
毕竟是老熟人了,罗青梅很大方的把他添在宴请名单上。
罗青鸿刚收到
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锅里慢慢地烘干。
这个跟小鱼干的做法不同,因着鱼肉比较大块,这样处理会更容易入味。
隔天,王碧玉和刘玲侨就来店里报道了。她们昨天下午过来,但罗青梅不在,没帮上忙。
今天她们俩异常勤快,把罗青梅的活都给抢了。
罗青梅琢磨了下,把烤鸭的炉子弄出来,准备试着用炭火烤下鱼肉。
鱼肉不像鸭子有丰富的脂肪,烤完后干巴巴的,但是鱼肉非常紧实,而且炭火把香料的味道都激发出来,味道竟然要比在铁锅里烘干的更好。
南门街的街坊们每当闻到没闻过的香味,第一个想法就是,罗青梅又在做好吃的了。
可惜的是,这一回,除了少数人,没人有幸能尝到那烤鱼干的味道。
那场暴雨过后,又是艳阳高照,热得不行,这时,王桓州和秦志杰的中考成绩都出来了。
他们考进了学校前三名,进一中妥妥的。
罗青梅也兑现自己的承诺,请他们吃大餐。
刘兆的成绩就没那么亮眼,以吊车尾考进了秦志杰他们的这种初中。
毕竟是老熟人了,罗青梅很大方的把他添在宴请名单上。
罗青鸿刚收到了罗青梅的电报,说给他的包裹已经寄出来了,让自己注意查收。
他心里高兴,在和苏雯出去的时候,忍不住又提起了这个事。
苏雯低头搅拌着咖啡,也不接罗青鸿的话,过了好一会她才轻声说:“你有打算出国
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