第108章 宋嫂鱼羹(3/4)

作品:《帝国元帅投喂日志



今日份的直播,终于是要开始了。

星网上的风波已然在多方控制下变得平静下来,甚至已经有网友自发地删除激烈评论,努力让这场舆论风波留下的痕迹变得少一些。

直播间一开,千万观众涌了进来,瞧见温柔娇俏的度兮兮俏丽丽地站在直播间画面的正中央,面色红润,笑容亲切,大家顿时就松了口气。

其实,虽然已经看过一一和二二无事的照片,但大家的心中到底还是存了猜疑。直到这一刻,瞧见度兮兮轻松恣意的模样,大家才算安心。

“大家早上好,不知道昨晚睡得好吗?”度兮兮作出精神饱满的模样,努力让大家为自己的状态感到开心。

她不希望自己露出些许的疲惫,因而使各种对一一和二二的揣测再度出现。孩子母亲的精神状态,最是能反映两个孩子的状态了。

直播间的弹幕爆发开来,大家的各种言论都落入度兮兮的眼中,确定其中的大多言论都是正向的,一直都有些提着心的度兮兮就不着痕迹地眨了眨眼,把心落回实地。

直播间进入正题,2569递来一条新鲜肥壮的活鱼,度兮兮轻松地用两手抓捧住,然后把它展示到直播间的面前:“这是一条鲈鱼,肉质白嫩,并没有腥味。它的鱼肉是蒜瓣型的,最适合清蒸和红烧,炖汤也是不错的选择。”

“我们今日要做的,便是宋嫂鱼羹。”度兮兮笑了一下,把鲈鱼放在砧板上。

宋嫂鱼羹通常是鳜鱼或者鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,加入火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹煮而成。根据记载,成品色泽油亮,鲜嫩润滑,味似蟹肉。

只见度兮兮熟练地用菜刀背把鱼敲晕,刮去鱼鳞之后顺着鱼尾上的鱼骨切开了一个小口,刀口微动,便将鱼肉片成了两大块,内里的内脏和脊骨可以轻松地被取出来。

葱姜蒜切成丝,与火腿丝、香菇丝、竹笋末一起备在盘中,度兮兮将鱼片放在锅中蒸了一会儿,见鱼肉变得白嫩多汁,便取出来去除了皮骨,放入油锅中爆炒了一下,直炒得直播间和厨房里鱼香四溢。

高汤中放入各色佐料,包括提前备好的各色丝类,等将爆炒后变得焦碎的鱼肉也被放入进去后,再将蛋黄打散倒入,勾芡后便可以出锅了。

度兮兮细细地做着每一步,力求直播间里的观众们可以把制作宋嫂鱼羹的过程看个清楚,因此等热气腾腾的宋嫂鱼羹出锅的时候,已经过了许久了。

“这宋嫂鱼羹的背后,还有许多流传下来的小故事,我与大家说说流传最广的那一个。”度兮兮在宋嫂鱼羹的表面撒了几粒葱花,色香味俱全的宋嫂鱼羹确实是色泽油亮,看起来润泽爽滑,“据说在蓝星的古时,有一个皇帝带着人去湖边买龟鱼放生,瞧见同样来自汴京的宋家五嫂在湖边卖鱼羹,便邀请她带着鱼羹来自己面前说话。”

感知共享模式下,观众们可谓全身心地投入到品尝美食之中去了,不过度兮兮的声音柔和,说出来的小故事又引人入胜,大家便都分出一些心神,细细地听度兮兮讲下去。

度兮兮接着说道:“那位皇帝一边吃美味的鱼羹,一边跟宋五嫂聊汴京的事情,只觉得美味的鱼羹更添思乡的滋味,因此就赏赐了宋五嫂许多金银财宝。至此之后,去找宋五嫂买鱼羹的人便越来越多,宋嫂鱼羹也因此红火了几百年。”

【——哇哦,夫人好厉害,还知道这样的故事呢!

——呜呜呜,真希望夫人是咱们古史系的教授,要是有夫人这么好听的声音讲课,还有这么美味的食物做例子,我肯定不会再挂科了!

——,你暴露了挂科的事实哦!

——实话实说,那位皇帝陛下实在是有眼光,竟然知道宋五嫂做的鱼羹好吃,找她聊家乡的事情都不忘让她带上鱼羹,
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