驴打滚最重要的，就是它咬起来时的劲道口感。糯米粉混合了白糖之后，会增添些许的甜味儿，而温水在后头细细地加进去，便可以让糯米粉变成粘手的糯米面团。

这糯米面团放在蒸锅中压平了，蒸上个十几分钟，置凉冷却的糯米面团便会变得十分劲道，做出来的驴打滚便会弹牙得紧，让人吃着就觉得舒坦。

度兮兮眸色认真地教大家做驴打滚，只是一边做，她又不可避免地想到了曾经在蓝星上的生活。

想当初，度兮兮刚开始是跟着一位度家旁支的糕点大师学做驴打滚的，但她总觉得那位旁支爷爷的驴打滚不太地道，吃着总和街头老作坊里买来的驴打滚滋味儿不同。

就仿佛是……少了点滋味儿！

度兮兮在经过多日的驴打滚品尝之后，辞别了有些被打击到的旁支爷爷，直接日日在街巷胡同中穿行，势要跟着驴打滚大师学做驴打滚。

还别说，凭着度兮兮的毅力和敏锐的舌头，她很快就找到了隐在一条胡同口的几十年糕点店，那家店的老板是打小做驴打滚的，传统手艺，做出来的驴打滚那叫一个美味，风味足得很！

度兮兮当时上门去求店老板的时候，本是不抱希望的，毕竟她当初遇到家族长辈无法解决的菜系问题时，外头有经验的老大厨们便是度兮兮的临时老师。

这些老师年岁高，厨艺好，唯一的缺点共性便是不愿把独门手艺外传给度兮兮，哪怕是度兮兮已经十分有名，大家也依然不把她当回事。

好在度兮兮懂得尊敬老前辈，为了学做菜也是豁出去了，日日上门叨扰求情，才最终凭着这份毅力学到了想学的菜。

度兮兮本以为做驴打滚的店老板也会耗费她一段时间去请求，谁知那个看起来严厉的老人家，却是十分热情地让她跟着学习，还仔仔细细，认认真真地把制作驴打滚需要注意的地方告诉了度兮兮。

度兮兮觉得店老板真是个面冷心热的好人，但她离开糕点店的时候，那店老板说了一段话：“好孩子，现在喜欢吃驴打滚的人多，想要静下心学做正宗驴打滚的人，却比我那个时候少了很多很多。”

度兮兮对此十分共情，毕竟在度家，这么一个庞大的御厨世家中，除却她是个嫡系必须接手老祖宗的志愿，其余旁支中，加起来也不过十几个人愿意学做菜。

其他年轻人，更乐意窝在家里享受父母的照顾，亦或是跑到外头去，趁着青春年少，享受放肆的时光。厨师不是一个轻松的职业，但总得有人来学，来做，不然之前的那些厨子，只会更累，更苦！

不过好在，度兮兮在厨师界的名声打响之后，外界也有不少人对她感兴趣，从度家和度兮兮手中传出去的美食文化，已经吸引了不少年轻人加入厨师这个行业。

大家开始在辛苦中寻找惬意，在劳累中寻找幸福。

冷却好的糯米面团放在撒了一层炒好的黄豆面上，度兮兮把它用擀面杖擀开，然后用同样的黄豆面把它洁白的另一面也给洒满。

调制好的红豆沙馅均匀地铺在糯米面团的一面上，度兮兮将它小心地卷起，又用锋利的切刀把长条的驴打滚条切成一个个的圆形小块，摆放在盘子里后，这驴打滚也就算制作好了。

“驴打滚吃起来甜糯弹牙，劲道十足，但如果有牙口不好的人，还是尽量少吃。”度兮兮将手上的黄豆面用清水冲去，同时眉目温和地看着直播间，“糯米吃多了也容易撑胃，大家不管是现在还是平时，都要注意食用的数量哦！”

度兮兮做了不少的驴打滚，足足放满了四个盘子，很显然，仅凭着度兮兮和渺渺这两个不算大的胃口，只怕是吃不下的，度兮兮便在直播结束后留了柯刑和柯潋需要的量，其余的都打包好由2569寄发出去了。

几十个驴打滚被分
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