“那你不是还吃个干净？”

谢无双大笑又道：“别说一个煨牛肉了，就是牛舌、羊头、羊蹄、羊羹，各有各的做法，各有各的吃法。比如说羊头，取羊头去毛烧净，洗净切开，煮烂去骨，老皮剥掉，眼睛切成两块，眼珠不用，切成碎丁。用老母鸡汤做底，加笋丁、香蕈、甜酒，秋油一杯，文本慢煮，等到出锅便可食用。哦，对了，你吃不吃辣？”

小二口水轻流，道：“吃辣。”谢无双道：“哦，那再加辣椒一碟，蘸食。”小二拿出汗巾，轻轻擦去口水，道：“吃起来怎么样？”

隔座一名食客起身过来，道：“听他这么一说，我倒真有些饿了，这样小二，你去买个羊头，请他来做，我来出钱。”

小二道：“巧了，过几天要在黄山召开武林大会，来往人员众多，我们后厨正缺人，你要是能把菜做好，那我跟掌柜说说把你留下来。不知你愿不愿意？”

谢无双道：“好，你先去买羊头吧，试试我的手艺。”

小二喜道：“好咧！”接过钱来，匆匆跑开，过不一会，拎着一个大羊头过来。

谢无双道：“老母鸡呢？”小二道：“忘买了。”那食客又把钱递到他的手中，道：“敢快去吧！”又是一路快跑，提了个老母鸡回来，手边还有笋丁、香蕈之属。谢无双道：“快快，我来弄羊头，厨房在哪？”小二忙应着。

（本章完）
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