里的副掌柜。掌柜在前台，我在后厨，他们包了场，今天就只做这一桌饭，有什么需要的您请跟我说。青椒肉丝务必做好，拜托。”谢无双微感紧张，笑道：“放心。”

于副掌柜道：“你往前走，有人会引你。”谢无双见厨房里有十多个厨子，除了山河酒楼的厨子外，余人也都是从各店请来的，心想他们也必是各有绝技。

厨房一名小二过来道：“您就是九江小店的谢大厨吧？您的锅在这，前面郑大厨要做一个爆炒腰花。”指了指一旁的锅。

谢无双道：“你是说，用炒腰花的锅再炒肉丝？”

这人点头问道：“不妥吗？”谢无双摇摇头道：“不妥，腰花味大，容易窜味，你们这个都不知道？”

这人道：“店里大厨都在忙，我去问问。”过不一会，一路小跑过来，对着另一个锅道：“您等下来这边炒。”

谢无双道：“前面炒什么菜。”这人道：“炒白菜。”转身走了。

“你们知道今晚请什么人来吃饭吗？这么大阵仗？”

“听说请的是江西首富汪胖。要是请别人，那哪里用得着这么多人？”

“传菜！”有人高声喊来。立刻有人把早准备好的四盘凉菜端了上去。

各人开始忙碌起来，谢无双细心观察前面那人做的白菜，过不多时，白菜便已端了上去。这人让出锅来，谢无双推锅炒菜，过一小会，青椒肉丝便已出锅，松了一口气。

那边忙完的大厨议论纷纷。周大厨道：“这辣子鸡的配方是我去四川厨子帮专门找人学的，那能一样么？”身旁李大厨道：“四川厨子帮？配料都这么讲究，果然名不虚传。”

忽然店小二急急忙忙跑了进来，道：“于掌柜，出事了。”

于掌柜忙道：“是哪个菜？”众人凛然一惊。山河酒店邀请他们这些厨师过来只为专门烹制一两道拿手菜，足见这次宴请规格之高、来人之尊，一颗心砰砰直跳，生怕店小二说的人乃是自己，砸了店里招牌。

店小二惶急道：“不是菜！是死人了！于掌柜，你来看！”

（本章完）
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